{"id":2978,"date":"2017-07-06T11:05:25","date_gmt":"2017-07-06T10:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/mcamps.com\/?p=2978"},"modified":"2017-07-06T11:08:16","modified_gmt":"2017-07-06T10:08:16","slug":"cosmetica-gluten-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mcampsco-cp176.wordpresstemporal.com\/cat\/cosmetica-gluten-free\/","title":{"rendered":"Cosm\u00e8tics sense gluten: una tend\u00e8ncia creixent"},"content":{"rendered":"

El cosm\u00e8tics sense gluten<\/em><\/strong> o sense gluten<\/strong> \u00e9s una de les tend\u00e8ncies creixents dins del sector. De fet, el sector de la cosm\u00e8tica representa nom\u00e9s la punta de l'iceberg: la societat en el seu conjunt ha centrat l'atenci\u00f3 en la malaltia cel\u00edaca i en les afeccions relacionades amb la intoler\u00e0ncia al gluten. I aix\u00f2 ha condu\u00eft a un proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tant en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i de begudes com en el sector de l'hostaleria (bars i restaurants).<\/p>\n

En la ind\u00fastria de la cosm\u00e8tica, cada vegada m\u00e9s marques volen incloure l'etiqueta \u00absense gluten\u00bb als seus productes. Tanmateix, hi ha diversos arguments que suggereixen que la majoria de productes cosm\u00e8tics que contenen gluten no suposen cap risc per als usuaris amb malaltia cel\u00edaca. I, a la llum d'aquesta controv\u00e8rsia, creiem que ha arribat el moment de parlar d'aquesta nova tend\u00e8ncia al nostre blog.<\/p>\n

Primer de tot: parlem de la malaltia cel\u00edaca.<\/strong><\/h2>\n

La prote\u00efna que causa problemes de salut en les persones amb malaltia cel\u00edaca \u00e9s la gliadina, un dels components del gluten. Fins i tot en petites quantitats, pot desencadenar reaccions adverses en el cos.<\/p>\n

Un punt a tenir en compte \u00e9s que hi ha diverses afeccions relacionades amb el consum de gluten. D'una banda, hi ha la intoler\u00e0ncia al gluten o la malaltia cel\u00edaca. D'altra banda, hi ha la sensibilitat al gluten, que \u00e9s molt dif\u00edcil de diagnosticar, ja que els seus s\u00edmptomes m\u00e9s evidents no estan relacionats amb el sistema digestiu, sin\u00f3 m\u00e9s aviat amb canvis sobtats en el comportament, dolor i fatiga.\u00a0 I finalment, hi ha l'al\u00b7l\u00e8rgia al gluten, que provoca una reacci\u00f3 immediata a l'organisme, manifestada com a urtic\u00e0ria, inflor, dificultats per respirar\u2026<\/p>\n

\"cosm\u00e9tica

Els quatre cereals TACC: blat, civada, ordi i s\u00e8gol<\/p><\/div>\n

Finalment, voldr\u00edem parlar de l'origen del gluten i de la seva connexi\u00f3 amb la ind\u00fastria cosm\u00e8tica. El gluten es troba en el blat, l'avena, el s\u00e8gol i l'ordi (TACC). I molts derivats d'aquests cereals s'utilitzen en la fabricaci\u00f3 de productes cosm\u00e8tics. Per tant, les persones amb malaltia cel\u00edaca haurien de comprovar, de manera rutin\u00e0ria, la llista d'ingredients dels productes cosm\u00e8tics que utilitzen.<\/p>\n

Per\u00f2 quan es tracta de\u2026<\/p>\n

Els cosm\u00e8tics sense gluten s\u00f3n necessaris des d'una perspectiva de seguretat per a una persona amb malaltia cel\u00edaca? <\/strong><\/h2>\n

Segons l'evid\u00e8ncia cient\u00edfica, la majoria de cosm\u00e8tics sense gluten no ofereixen m\u00e9s seguretat als consumidors amb malaltia cel\u00edaca. I aix\u00f2 \u00e9s perqu\u00e8 La gliadina no es pot absorbir a trav\u00e9s de la pell.<\/strong>.<\/p>\n

Com explica l'especialista Mar\u00eda Jos\u00e9 Alonso, l'elevat pes molecular de la gliadina impedeix que aquesta prote\u00efna s'absorbisqui transd\u00e8rmicament, \u00e9s a dir, a trav\u00e9s de la pell. De fet, s'han dut a terme molts estudis sobre aquest tema, i els resultats de tots ells apunten en la mateixa direcci\u00f3: la gliadina no s'absorbeix a trav\u00e9s de la pell. Aix\u00f2 significa que, a la pr\u00e0ctica, la majoria dels cosm\u00e8tics s\u00f3n segurs per als cel\u00edacs, tant si contenen gluten com si no.<\/p>\n

Nom\u00e9s en certes aplicacions cosm\u00e8tiques espec\u00edfiques \u2013 com ara productes aplicats dins o a prop de la boca, incloent-hi productes per a llavis com pintallavis, pasta de dents, base en pols, cremes facials, etc. \u2013 seria justificat distingir entre productes que contenen gluten i aquells que no. I nom\u00e9s, ent\u00e8s com una precauci\u00f3 contra dos escenaris:<\/p>\n